Deux Z comme Pizza

20 mai 2010

Cookies chocorange

Le mélange orange-chocolat, ça marche à tous les coups !

Pour une dizaine de cookies :
70g de beurre
50 g de sucre
1 œuf
140 g de farine
1 c. à café de levure
1 pincée de sel
20 g de pépites de chocolat
1 c. à café d'écorces d'orange en poudre
10 gouttes d'extrait naturel d'orange
5 lanières d'écorces d'oranges confites

1) Dans un bol, mélanger la farine, la levure et le sel.

2) Dans un saladier, travailler le beurre ramolli en pommade. Ajouter le sucre et mélanger. Ajouter l'œuf entier et battre au fouet.

3) Ajouter la garniture : les écorces d'orange en poudre, l'extrait naturel d'orange, les pépites de chocolat. Couper les lanières d'écorces d'oranges confites en petits morceaux et les incorporer. Bien mélanger pour répartir la garniture.

4) Ajouter le mélange farine+ levure au fur et à mesure en remuant sans cesse.

5) Sur une grille recouverte de papier sulfurisé, déposer de petites boules de la préparation et les aplatir légèrement avec le dos de la cuillère.

6) Faire cuire 10 minutes à 180°C.

Posté par Stelline à 10:19 - À l'heure du goûter - Commentaires [1] - Permalien [#] Recommander ce blog !
Tags : chocolat, cookie, orange - Copyright - Deux Z comme Pizza ©2010-2011