29 juin 2011
Calculateur du coût des recettes : mode d'emploi
Cet article est maintenant disponible sur Cuisine & Équilibre à l'adresse suivante :
http://equilibreculinaire.wordpress.com/2011/06/29/calculateur-du-cout-des-recettes/
Cliquez ici pour y accéder !
04 mai 2011
Calendrier saisonnier des fruits et légumes
J'aime bien consommer de façon 'naturelle'. Je m'explique : manger des tomates en décembre, aussi séduisant que ce soit, ce n'est pas naturel en France. Du coup, j'ai trouvé un tableau super sympa sur consodurable.org qui permet de récapituler les fruits et les légumes que l'on cultive en France en fonction des saisons.
Légumes en fonction des saisons :
Fruits en fonction des saisons :
24 février 2011
La fin de la galère des maki ?
Suite à une demande de Kaellie lors de la publication de la recette des California Rolls il y a quelques jours, je me lance, et je vous présente les moules que j’utilise pour confectionner california rolls et maki. Je tiens à préciser que ce billet n’est pas sponsorisé (ben non, je ne suis pas assez connue pour qu’on me paye à tester du matériel !!!). Lorsqu’on cherche à acquérir du matériel, on est souvent à la recherche d’expériences et avis ‘authentiques’ de ‘vraies’ personnes, c’est pour ça que je me lance… je vais donc apporter... [Lire la suite]27 janvier 2011
Cuisine et santé
Un petit plus pour ceux qui doivent (ou qui ont envie) de faire attention à ce qu'ils ont dans leur assiette ou qui souffrent de certaines allergies…N'hésitez pas à enrichir cette liste au fil de vos commentaires
50 g de beurre = 1 petit suisse égoutté100 g de sucre = 75g de fructose = 50 ml de sirop d'agave100g de farine de blé = 75 g de fécule de maïs20 cl de crème fraîche = 20 g de fromage blanc 0%
