12 février 2011
Rouleaux de printemps
Après un détour par l'Italie, un voyage pour l'Asie. Un voyage printanier, tant par le nom du plat que par la fraîcheur de son contenu.Rouleaux de printemps :Pour 10 rouleaux (2 personnes) :250 g de mélange de légumes chinois (carottes, pois gourmands, champignons noirs, pousses de bambou)2 c. à soupe de sauce soja2,5 tranches de blanc de poulet1à galettes de riz1) Préparation de la garniture :Dans une poêle, faire revenir les légumes avec la sauce soja. Les hacher grossièrement.Couper les tranches de poulet en 4 lamelles (et la demi... [Lire la suite]