Deux Z comme Pizza

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Après une absence d'une semaine le temps d'une escapade à Münich (et d'une panne internet avant de partir qui m'a empêché de programmer des recettes sur le blog… !!!), voici une recette pleine d'énergie ! Un petit coup de fatigue ? Rien de tel que ces barres aux flocons d'avoine et cranberries séchées. Excellentes, elles sont inspirées d'un site de recettes diététiques (recette originale ici), mais n'ont rien de barres de régime. C'est sûr qu'une barre chocolatée fait plus envie à la majorité, mais qui dit que ça vous tiendra toute la... [Lire la suite]

C'est la recette qui vogue de blog en blog et pour cause : il est délicieux. Pas si loin du fameux 'Savane' que nous sommes nombreuses (nombreux ?) à rechercher !!! Je ne saurais trop qui remercier pour cette recette tant elle a fait d'adeptes et a été l'objet de différents billets. Ne vous étonnez donc pas de tomber dessus au hasard de vos visites, et laissez-vous tenter ! Petite précision : après avoir fait ce gâteau une seconde fois et modifié les ingrédients de la recette originale, je vous donne ma version qui vraiment s'approche... [Lire la suite]

Une recette de brioche chipée chez Yo et son blog Yopalacuisine. Vous pouvez aller consulter la recette originale ici.Pour 6 mini brioches :250 g de farine1 œuf1 pincée de sel1 c. à café de sucre125 ml de lait10 g de levure fraîche20 g de beurre30 g de pépites de chocolat10 g d'écorces d'orange confite1 c. à café d'écorces d'orange en poudre1) Délayer la levure dans le lait tiède. 2) Dans un saladier, mélanger la farine, le sel, le sucre et l'œuf. Verser le lait tiède et la levure et pétrir jusqu'à obtenir une pâte homogène. Ajouter... [Lire la suite]

Un délice de bon matin ! (après je ne sais pas, il n'en reste jamais !)Pour une douzaine de chouquettes 125 g de farine70 g de beurre250 ml d'eau3 œufs50 g de sucre1 pincée de selQuelques gouttes d'extrait naturel de vanille1) Faire chauffer l'eau, le sucre, le beurre et le sel. Porter à ébullition et sortir du feu. 2) Hors du feu, verser la farine tout en mélangeant constamment avec une cuillère en bois. Lorsque la farine est totalement incorporer, remettre sur le feu moyen et pétrir avec la cuillère jusqu'à ce que la pâte se... [Lire la suite]

Avec la même recette que celle des croissants express, on peut aussi faire des chocolatines. Ne reste qu'à ajouter les barres de chocolat ! La manière de former les chocolatines est cependant différente de celle des croissants, c'est pourquoi j'y ai consacré un article spécifique. Idéalement, les trois premières étapes se font la veille pour avoir les chocolatines dès le matin tout droit sorties du four et sans attente interminable !Pour 6 chocolatines250 g de farine1 c. à café de sel125 ml d'eau tiède40 g de sucre10 g de levure... [Lire la suite]

À la recherche d'une recette facile et (assez) rapide pour faire des croissants, j'en ai trouvé une sur le blog de Prunille à qui vous pouvez rendre visite pour les nombreuses recettes que l'on y trouve. D'autant que la recette originale y est merveilleusement bien expliquée, avec photos à l'appui ! (chose que je n'ai pas faite !).À la différence de Prunille, je n'ai pas de MAP. J'ai donc préparé ma pâte au robot (mais on peut aussi pétrir à la main avec ces quantités). Elle a levé dans le saladier (comme toute pâte levée) et ensuite,... [Lire la suite]

Après les "crumpets" et les "scones", un grand classique du petit déjeuner : les pan cakes. Ici en version légère ou "placards vides" : sans œufs.Pour 12 pan cakes :150 g de farine1 c. à café de levure chimique1 c. à café de vanille en poudre1 c. à soupe de sucre en poudre200 ml de lait (d'amande)1 noisette de beurre pour la poêle1) Dans un saladier, mélanger la farine, la levure, la vanille et le sucre.2) Ajouter le lait d'amande en remuant sans cesse pour obtenir une pâte homogène et relativement épaisse.3) Faire chauffer une poêle... [Lire la suite]