Deux Z comme Pizza

Une recette alsacienne trouvée sur le blog de Loukoum Beau à la Louche. Une recette qu'elle a elle-même faite à sa sauce comme vous pourrez le voir sur ce lien, et que j'ai moi aussi exploitée de façon différente (ou quand les recettes prennent vie et deviennent indépendantes !) Pour 2 personnes :°° pour la pâte °°100 g de farine30 g de polenta1 pincée de sel1 œuf20 ml d'eau°° pour la farce °°90 g de magrets séchés1 mini carré frais20 g de fromage râpé°° pour la cuisson de chaque fournée °°200 ml de bouillon de volailleou 100 ml de... [Lire la suite]

Cet article est maintenant disponible sur le blog Cuisine & Équilibre.  

Dans le bento de mon homme aujourd'hui, un plat express préparé hier soir (en rentrant du boulot à 19h, je n'avais vraiment mais alors vraiment pas le temps de passer plus de 15 minutes dans la cuisine !).Pour un repas équilibré (enfin ... presque !), du rôti de porc en tranches que j'ai découpé en lamelles que j'ai par la suite enroulées, et des petits pavés de polenta au parmesan. Il ne manquait qu'un peu de vert, mais on se rattrapera une autre fois pour ça ! L'avantage c'est que c'est facile à manger même à l'extérieur, que la... [Lire la suite]

Une recette italienne prête en 15 minutes !!!Pour 2 personnes :400 ml d'eau100 ml de lait1/2 bouillon cube de bouillon de volaille80g de polenta express20g de parmesanDans une casserole, faire chauffer l'eau, le lait et le 1/2 cube de bouillon à feu moyen. Lorsqu'une fine couche de mousse commence à se former sur le dessus, finir de dissoudre le cube de bouillon et verser le parmesan et la polenta en remuant à l'aide d'une cuillère en bois. Remuer sans cesse et délicatement pendant environ 3 minutes, jusqu'à ce que la mousse... [Lire la suite]