29 août 2011
Taboulé facile et rapide tomates, poivrons et poulet
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22 août 2011
Chicken nuggets maison et light : le fast-food comme je l'aime
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Je sors enfin de l'ombre : galettes de poulet et bacon
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Au secours, des amis débarquent ! Épisode pilote : bouchées au poulet et aux tomates séchées
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03 mai 2011
Pizza poulet, curry et tomates fraîches
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30 mars 2011
Muffins à la dinde et aux tomates séchées et chapitre 1…
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27 février 2011
Risotto poulet, champignons et petits pois à la cocotte minute
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12 février 2011
Rouleaux de printemps
Après un détour par l'Italie, un voyage pour l'Asie. Un voyage printanier, tant par le nom du plat que par la fraîcheur de son contenu.Rouleaux de printemps :Pour 10 rouleaux (2 personnes) :250 g de mélange de légumes chinois (carottes, pois gourmands, champignons noirs, pousses de bambou)2 c. à soupe de sauce soja2,5 tranches de blanc de poulet1à galettes de riz1) Préparation de la garniture :Dans une poêle, faire revenir les légumes avec la sauce soja. Les hacher grossièrement.Couper les tranches de poulet en 4 lamelles (et la demi... [Lire la suite]24 septembre 2010
Naans poulet chorizo
Après les naans au jambon, ceux au poulet et au chorizo. Un goût très différent, mais tout aussi bon.Pour 4 naans (2 par personne)200 g de farine5 g de levure fraîche1 pincée de sel80 ml de lait1 c. à soupe de beurre mou2 c. à soupe bombées de fromage blanc4 tranches de chorizo2 tranches de blanc de poulet (ou bien des restes de poulet rôti)4 c. à soupe de purée de tomate40 g de fromage râpé
1) Dans un bol, délayer la levure dans le lait.2) Dans un saladier, mélanger la farine, le sel, le beurre et le fromage blanc. Ajouter le lait... [Lire la suite]30 août 2010
American buns poulet-bacon
Lorsqu'on a trouvé une recette super bonne, on a envie de la refaire rapidement et de la décliner. D'où la réapparition des american buns très peu de temps après leur première apparition, mais avec une garniture différente (toujours dépendante du contenu de mon frigo et des dates de péremption !)Pour 4 buns (2 personnes)250 g de farine1 pincée de sel150 ml d'eau tiède10 g de levure fraîche100 g d'allumettes de blanc de poulet100 g d'allumettes de bacon2 mini carrés frais40 g de fromage râpé1) 2h30 à l'avance, faire la pâte à pain :... [Lire la suite]