12 mars 2011
Scones aux écorces d'orange confites
Ça devait bien faire une éternité que je n'avais pas fait de scones… ces derniers temps, j'étais plutôt adepte du fameux 'gâteau de poêle' ultra rapide que des scones ou des muffins qui demandent un peu plus que 2 minutes de mélange dans un bol et 5 minutes de cuisson à la poêle. L'autre jour, au supermarché, avec B., on tombe sur des scones aux raisins secs : ça alors ! des scones avec des fruits à l'intérieur, quelle idée ! ça doit pas être mauvais ! Et on a gardé ça dans un coin de notre tête en se disant qu'un jour, on testerait.... [Lire la suite]14 avril 2010
Gâteau à la poêle sans œufs
Vous n'avez pas de four ? Juste un micro-ondes (et encore !) ? Il existe une solution pour faire des gâteaux : les faire à la poêle. Même principe que les fameux "pan cakes" anglais, mais une différence de format : plus grands, plus épais, ils se situent entre le gâteau au yaourt que l'on fait cuire au four et les "véritables" pan cakes. Autre avantage qui devrait vous les faire adopter : la rapidité de cuisson : environ 10 minutes, soit 2 à 3 fois moins de temps qu'au four, temps de préchauffage compris !Pour 2... [Lire la suite]