Deux Z comme Pizza

La cuisine de tous les jours mais version légère : des recettes faciles et rapides, accessibles à tous, dans le respect du goût.

19 juillet 2011

Je sors enfin de l'ombre : galettes de poulet et bacon

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23 mai 2011

Au secours, des amis débarquent ! Épisode pilote : bouchées au poulet et aux tomates séchées

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30 mars 2011

Muffins à la dinde et aux tomates séchées et chapitre 1…

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27 juin 2010

Terrine fraîcheur au poulet

Encore une envie de fraîcheur maintenant que l'été semble s'être installé ! Et une nouvelle façon de faire des tartines autre qu'avec du 'pâté' : une terrine fraîcheur au poulet… Le tout servi accompagné de pain frais fait maison et d'une salade de gésiers de canard, tomates et cœurs de palmier. Pour la faire cuire, j'ai utilisé une papillote en silicone, mais n'importe quel moule à cake (ou moules individuels pour des petites terrines) convient.Pour 2 personnes :150 g d'allumettes de poulet2 tranches de bacon2 tomates séchées1 œuf 2... [Lire la suite]
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24 juin 2010

Assortiment de petits blinis apéritifs

Un petit apéritif, des toasts qui changent : des blinis mais sans les traditionnelles sauces toutes prêtes, et sans poisson fumé !Pour un apéro en tête à tête…6 blinis4 tranches de jambon de parme2 mini carrés frais natures2 c. à café de basilic2 tranches de bacon2 c. à café de caviar de tomate séchée1) Sur les quatre premiers blinis, étaler le carré frais (1/2 par blini). Saupoudrer de basilic ciselé. Couper chaque blini en quatre. Couper chaque tranche de jambon en quatre également et garnir les toasts de jambon de parme.2) Sur les... [Lire la suite]
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25 avril 2010

Bouchées au thon

Une recette à base de thon  inspirée de celle que j'ai trouvée sur le blog de Chrystel "Entre rire et cuisine" (vous pouvez aller consulter sa recette à cette adresse : http://christelle56.over-blog.com/article-bouchees-aperitives-au-thon-et-au-mascarpone-41749385.html.J'en ai fait pour le repas d'hier soir, accompagnées d'asperges vertes fraîches.Pour 14 bouchées :130 g de thon1,5 c. à soupe de mascarpone2 œufs1 c. à café bombée de caviar de tomate séchée1 c. à café de persil1 c. à café de ciboulette40 g de gruyère... [Lire la suite]
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07 avril 2010

Verrines aux saveurs d'Italie

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