Deux Z comme Pizza

C'est frais, et rapide, la consistance est moelleuse… c'est estival et ça donne un air de vacances à votre repas ! Pour une variante plus économique et diététique mais tout aussi savoureuse : remplacez le saumon par de la truite… Pour 4 personnes (en entrée) ou 2 (en plat principal) :1 pâte feuilletée 1 œuf1 pincée de sel1 c. à soupe d'aneth200 g de fromage blanc20 g de fromage râpé2 c. à soupe de fécule de maïs4 tranches de saumon fumé 1) Préparer la pâte feuilletée et l'étaler. La placer dans un moule à tarte préalablement... [Lire la suite]

Il fait chaud, c'est l'été, et dans nos assiettes, on a souvent envie de fraîcheur… d'où l'idée de ce crumble frais concombre et saumon.Pour 4 crumbles : 4 tranches de saumon fumé (ou truite fumée) 1/2 concombre2 mini carré frais2 c. à café d'aneth40 g de farine1 pincée de sel15 g de beurre10 g de fromage râpé 1) Préparer la base du crumble. Peler et vider le 1/2 concombre. Le couper en tranches très fines. Mélanger les tranches de concombre aux carrés frais et à l'aneth. Réserver au frais.2) Couper le saumon fumé en tranches plus... [Lire la suite]

Une variante nordique et fraîche de ce plat aux saveurs habituellement italiennes !Pour une pizza de 30 cm de diamètre :300g de pâte à pizza maison (ou 1 pâte toute prête)120g de saumon fumé 2 c. à soupe de fromage blanc50g de fromage râpé2 c. à café de cibouletteDécouper le saumon en petits morceaux.Étaler la pâte, la placer sur la plaque à pizza et répartir le fromage blanc sur toute la superficie de la pâte.Répartir les morceaux de saumon, saupoudrer de ciboulette.Recouvrir de fromage râpé.Faire cuire 20 min à 180°C.À noter : on... [Lire la suite]

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